Tabla de Contenidos

Pastel gratinado de calabacín con atún


Ingredientes


Elaboración (40 minutos)

  1. Preparar los calabacines.
    • Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas.
    • Salpimentarlos y saltearlos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos pero firmes.
    • Reservar hasta nuevo aviso.
  2. Mientras,
    • Hacer el sofrito de cebolla, pelar y picar la cebolla finamente.
    • Sofreír a fuego medio con un chorrito de aceite hasta que se vuelva transparente y suave.
  3. Pasamos al relleno de atún.
    • Escurrir el atún y desmenuzarlo.
    • En un bol, batir los huevos con la nata, añadir sal y pimienta al gusto.
    • Incorporar la cebolla pochada y el atún, mezclando bien.
  4. Es hora de montar el pastel.
    • Antes de nada, precalentar el horno a 200 ºC.
    • Untar una fuente de horno con aceite y espolvorearla pan rallado.
    • Colocar una capa de calabacín, seguida de la mezcla de atún y huevo, y espolvorear queso rallado.
    • Repetir las capas, terminando con calabacín y queso.
  5. Horno
    • Hornear durante 25 minutos.
    • Luego, gratinar por 5-10 minutos más hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  6. Al sacar del horno, podemos espolvorear perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura antes de servir.


Observaciones